2015年1月9日 / 最終更新日 : 2015年1月9日 縄文人見習い 記録しておきたいヒト・モノ・本・映画 工業化に文化があるか？・・・自家製かき餅に想う 我が家では餅は自家製だが、お袋がひび割れた餅でかき餅を作った。 揚げたてのかき餅は、ふんわりモチモチしてとても美味い。 軒下に乾して乾燥させれば誰でも知っているかき餅になるが、これぞ日本の伝統保存食であり世界に誇れる食文 […]
