寿司屋で出すお茶はなぜ美味いのか？ 長年の疑問を幼馴染の寿司屋「すし廣」店主を突撃取材したら、緑茶の製造過程で出てくる粉茶（こなちゃ）という種類なのだそうだ。   わかりやすくいうと回転ずしで出すのはお湯を注ぐ […]